美味在“县”｜薄到透光！当阳这张豆皮，香飘数百年

有一道久负盛名(jiǔfùshèngmíng)的菜肴——脚东豆腐皮 主要分布于当阳市淯(yù)溪镇脚东村 及(jí)临近的勤丰村、玉阳村 2022年，脚东豆腐皮制作技艺被(bèi)列入 宜昌市第七批市级(shìjí)非物质文化遗产代表性项目名录 作为一道传统的(de)非遗特色美食 脚东豆皮在制作(zhìzuò)中选用优质原料 经由一道道严谨程序加工制作而成(érchéng) 脚东豆皮色泽嫩黄，薄如(báorú)绢帕 用手使劲拿捏，搓揉不破(bùpò)不损 展开(zhǎnkāi)平整如初，毫无皱褶 自然清香，细腻劲道(dào)，味道鲜美 脚东(jiǎodōng)豆腐皮的历史源远流长 可考(kěkǎo)的传承脉络已近200年 历经五代匠人(jiàngrén)薪火相传 制作技艺在(zài)时光淬炼中愈发精湛 承载的不仅(bùjǐn)是百年未曾绝断的技艺赓续 对这片乡土(xiāngtǔ)的眷恋与牵挂、热爱与思愁 主创：当阳市融媒体中心鲍安琪(bàoānqí) 方梓轩 湖北日报蒋婵 湖北日报客户端，关注湖北及(jí)天下大事，不仅(bùjǐn)为用户推送权威的政策解读、新鲜的热点资讯、实用的便民信息，还推出了掌上读报、报料、学习、在线(zàixiàn)互动等系列特色功能。